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逾千香港食肆参加“星级有营食肆”运动
作者:系统管理员    发布于:2019-05-03 15:46:02    文字:【】【】【

据悉,“星级有营食肆”运动引入全新的星级制度,以一星、两星或三星标示参与食肆的“有营菜式”款式及优惠,藉以鼓励更多食肆提供多元化的健康菜式,及协助市民实践健康饮食。目前,已有280个品牌共1028间食肆加入运动,当中近半为三星“有营食肆”。

  根据卫生署2016年的调查显示,逾九成受访者希望在食肆用膳时有更多健康菜式供选择;超过七成受访者在外用膳或订购外卖食物时会选择较多蔬果(72%)及少油、盐、糖分(72%至77%)的食物;约九成受访者会再次光顾提供较健康菜式的“有营食肆”。食肆方面,调查亦发现近八成(76%)受访食肆认为选择“有营菜式”的食客增加;约四成表示食客会因为该食肆是“有营食肆”而光顾;约两成半(24%)表示成为“有营食肆”后令营业额增加。

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